Torres-C., M. E., & Garzón-A., C. E. (2007). Aplicación de dos técnicas de conservación de alimentos a frutos maduros de ají de clima frío. Capsicum pubescens Ruiz & Pav. Pérez-Arbelaezia, (18), 47–59. Recuperado a partir de https://perezarbelaezia.jbb.gov.co/index.php/pa/article/view/129